Biji Nangka: Sumber Nutrisi dan Antioksidan yang Jarang Disadari

KENDARIPOS.FAAR.CO.ID–Biji nangka selama ini sering dianggap sebagai bagian yang kurang berguna dan biasanya langsung dibuang saat menikmati buah nangka. Padahal, biji nangka menyimpan segudang manfaat kesehatan yang tak kalah penting dibandingkan daging buahnya.

Dalam satu porsi biji nangka yang setara dengan 28 gram, terkandung nutrisi penting seperti karbohidrat, protein, serat, vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboflavin), magnesium, dan fosfor. Selain itu, biji nangka juga kaya akan pati resisten yang berperan sebagai prebiotik dan memiliki kandungan antioksidan serta antibakteri yang cukup tinggi.

Berikut ini adalah beberapa manfaat kesehatan yang bisa diperoleh dari konsumsi biji nangka:

Dilansir dari alodokter, berikut beberapa Manfaat Biji Nangka:

• Menjaga Kesehatan Sistem Pencernaan
  Biji nangka mengandung serat larut dan tidak larut serta prebiotik yang membantu meningkatkan jumlah bakteri baik dalam usus, melancarkan pencernaan, mencegah sembelit, dan meredakan gejala wasir.
• Mengendalikan Kadar Gula Darah
  Kandungan pati resisten dalam biji nangka membantu mengontrol kadar gula darah, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita diabetes maupun yang ingin mencegah risiko diabetes tipe 2.
• Melawan Penyakit Kanker
  Antioksidan dalam biji nangka dapat melindungi sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas dan menghambat pertumbuhan pembuluh darah di sekitar sel kanker, terutama kanker paru-paru.
• Mencegah Penyakit Kardiovaskular
  Serat, magnesium, dan antioksidan dalam biji nangka membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL), meningkatkan kolesterol baik (HDL), serta menurunkan tekanan darah, sehingga menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.

Untuk mendapatkan manfaat maksimal, biji nangka sebaiknya diolah terlebih dahulu, misalnya dengan direbus atau dipanggang agar lebih mudah dicerna dan nutrisinya dapat terserap optimal. Biji nangka bisa dijadikan camilan sehat, ditambahkan ke dalam salad, smoothie, atau bahkan diolah menjadi tepung.

Namun, bagi mereka yang sedang mengonsumsi obat pengencer darah atau antiinflamasi nonsteroid, disarankan berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi biji nangka secara rutin karena adanya potensi interaksi obat.

Dengan segudang manfaat tersebut, biji nangka layak menjadi bagian dari pola makan sehat Anda, bukan hanya sebagai hasil sampingan buah nangka yang biasa dibuang.(*)